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quinta-feira, 30 de junho de 2011

Receita da Semana [5]: Maça do Amor

A Última postagem relacionada aos festejos juninos, vem de maneira bem simples, nada como encerrar esse período de festejos com uma bela e romântica Maça do Amor, que é tão presente nas festas relacionadas aos santos juninos, essa é uma das receitas mais simples de se fazer e mais deliciosas também.
Maças do Amor.
Ingredientes (6 porções):


6 maçãs
6 palitos de sorvete

Calda:

1/2 xícara de chá de glucose de milho (Karo)
2 xícaras de chá açúcar
4 gotas de corante vermelho




Modo de Preparo:


-Lave as maçãs e enxágüe bem
-Introduza um palito de sorvete no local do cabo
-Reserve


Calda:

-Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
-Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
-Após isto, junte as 4 gotas de corante
-Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
-Passe pela calda as maçãs reservadas
-Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
-Deixe secar




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quarta-feira, 29 de junho de 2011

Continuando as Comemorações Juninas: Feliz Dia de São Pedro

Em homenagem ao santo, acendem-se fogueiras, erguem-se mastros com sua bandeira e queimam-se fogos; porém, a noite de 29 de junho não é tão empolgante quanto a animação verificada na festa de São João.
Também se fazem procissões terrestres, organizadas pelas viúvas, e fluviais, pois, como vimos, São Pedro é o protetor dos pescadores e das viúvas. Em várias regiões do Brasil, a brincadeira mais comum na festa é a do pau-de-sebo.
Embora São Paulo também seja homenageado em 29 de junho, ele não é figura de destaque nas festividades desse mês.



Devido as comemorações do Dia de São Pedro e São Paulo, O Papa Bento XVI tuitou na tarde desta terça-feira pela primeira vez. Pelo microblog, o Papa anunciou o lançamento do site News.va, com notícias diárias do Vaticano.
"Queridos amigos, acabo de lançar o www.news.va. Louvado seja Nosso Senhor Jesus Cristo. Com minhas orações e minhas bênçãos", escreveu em inglês.
Acompanhado da notícia, na capa do site News.va, o Papa aparece sentado enquanto usa o aplicativo do Twitter para iPad.

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sexta-feira, 24 de junho de 2011

Símbolos do São João



As Tradições e os costumes ligados as festas juninas despertam o interesse de pessoas do mundo inteiro na cultura brasileira, mais precisamente no Nordeste brasileiro, a tradição se mantêm viva e vai além de um simples feriado ou data comemorativa, é pura cultura! Para entender melhor esse festejo, vamos falar dos símbolos da festa, aqueles que todos olham e identificam como da festa junina.


Fogueira:
Com uma história antiga a fogueira se manteve presente nos dias atuais em meio as comemorações dos santos Juninos.
Fogueira queimando.
De origem europeia, as fogueiras juninas fazem parte da antiga tradição pagã de celebrar o solstício de verão. Assim como a cristianização da árvore pagã "sempre verde" em árvore de natal, a fogueira do dia de "Midsummer" (25 de dezembro) tornou-se, pouco a pouco na Idade Média, um atributo da festa de São João Batista, o santo celebrado nesse mesmo dia. Ainda hoje, a fogueira de São João é o traço comum que une todas as festas de São João europeias (da Estônia a Portugal, da Finlândia à França). Uma lenda católica cristianizando a fogueira pagã estival afirma que o antigo costume de acender fogueiras no começo do verão europeu tinha suas raízes em um acordo feito pelas primas Maria e Isabel. Para avisar Maria sobre o nascimento de São João Batista e assim ter seu auxílio após o parto, Isabel teria de acender uma fogueira sobre um monte.


Balões e Fogos de Artifício
Fogos festejando a data junina.
O uso de balões e fogos de artifício durante o São João no Brasil, está relacionado com o tradicional uso da fogueira junina e seus efeitos visuais. Este costume foi trazido pelos portugueses para o Brasil, e ele se mantém em ambos lados do Atlântico, sendo que é na cidade do Porto, em Portugal, onde mais se evidência. Fogos de artifício manuseados por pessoas privadas e espetáculos pirotécnicos organizados por associações ou municipalidades tornaram-se uma parte essencial da festa no Nordeste, em outras partes do Brasil e em Portugal. Os fogos de artifício, segundo a tradição popular, servem para despertar São João Batista. Em Portugal, pequenos papéis são atados no balão com desejos e pedidos. Os balões serviam para avisar que a festa iria começar; eram soltos de cinco a sete balões para se identificar o início da festança. Os balões, no entanto, constituem atualmente uma prática proibida por lei em muitos locais, devido ao risco de incêndio.
Fogos em maio ao arraial.
Durante todo o mês de junho é comum, principalmente entre as crianças, soltar bombas, conhecidas por nomes como traquechilenecordãocabeção-de-negrocartuchotreme-terra,rojãobuscapécobrinhaespadas-de-fogo.


Mastro de São João
O mastro de São João, conhecido em Portugal também como o mastro dos Santos Populares, é erguido durante a festa junina para celebrar os três santos ligados a essa festa. No Brasil, no topo de cada mastro são amarradas em geral três bandeirinhas simbolizando os santos. Tendo hoje em dia uma significação cristã bastante enraizada e sendo, entre os costumes de São João, um dos mais marcadamente católico, o levantamento do mastro tem sua origem, no entanto, no costume pagão de levantar o "mastro de maio", ou a árvore de maio, costume ainda hoje vivo em algumas partes da Europa.
Mastro-Pau-de-Sebo.

Além de sua cristianização profunda em Portugal e no Brasil, é interessante notar que o levantamento do mastro de maio em Portugal é também erguido em junho e a celebrar as festas desse mês — o mesmo fenômeno também ocorrendo na Suécia, onde o mastro de maio, "majstången", de origem primaveril, passou a ser erguido durante as festas estivais de junho, "Midsommarafton". O fato de suspender milhos e laranjas ao mastro de São João parece ser um vestígio de práticas pagãs similares em torno do mastro de maio. Em Lóriga a tradição do Cambeiro é celebrada em Janeiro.
Hoje em dia, um rico simbolismo católico popular está ligado aos procedimentos envolvendo o levantamento do mastro e os seus enfeites.
Mastro decorado.
Quadrilha
A quadrilha brasileira tem o seu nome de uma dança de salão francesa para quatro pares, a "quadrille", em voga na França entre o início do século XIX e a Primeira Guerra Mundial. A "quadrille" francesa, por sua parte, já era um desenvolvimento da "contredanse", popular nos meios aristocráticos franceses do século XVIII. A "contredanse" se desenvolveu a partir de uma dança inglesa de origem campesina, surgida provavelmente por volta do século XIII, e que se popularizara em toda a Europa na primeira metade do século XVIII.

Quadrilha Junina.
Ao longo do século XIX, a quadrilha se popularizou no Brasil e se fundiu com danças brasileiras pré-existentes e teve subsequentes evoluções (entre elas o aumento do número de pares e o abandono de passos e ritmos franceses). Ainda que inicialmente adotada pela elite urbana brasileira, esta é uma dança que teve o seu maior florescimento no Brasil rural (daí o vestuário campesino), e se tornou uma dança própria dos festejos juninos, principalmente no Nordeste. A partir de então, a quadrilha, nunca deixando de ser um fenômeno popular e rural, também recebeu a influência do movimento nacionalista e da sistematização dos costumes nacionais pelos estudos folclóricos.
Quadrilha em apresentação
No entanto, hoje em dia, essa artificialidade rural é vista pelos foliões como uma atitude lúdica, teatral e festiva, mais do que como a expressão de um ideal folclórico, nacionalista ou acadêmico qualquer. Seja como for, é correto afirmar que a quadrilha deve a sua sobrevivência urbana na segunda metade do século XX e o grande sucesso popular atual aos cuidados meticulosos de associações e clubes juninos da classe média e ao trabalho educativo de conservação e prática feito pelos estabelecimentos do ensino primário e secundário, mais do que à prática campesina real, ainda que vivaz, porém quase sempre desprezada pela cultura citadina.
Quadrilha estilizada.
Em geral, para a prática da dança é importante a presença de um mestre "marcante" ou "marcador", pois é quem determina as figurações diversas que os dançadores devem desenvolver. Termos de origem francesa são ainda utilizados por alguns mestres para cadenciar a dança.
Quadrilha Caipira.
Esses foram alguns dos mais importantes símbolos do São João. Em breve mais postagens sobre a Data.

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É São João!!! Vamos comemorar!

O São João é uma data muito celebrada no Brasil, mas poucos conhecem a sua história. então vamos falar um pouco de sua origem e de sua tradição atual.

História

celebrações que acontecem em vários países historicamente relacionadas com a festa pagã do solstício de verão, que era celebrada no dia 24 de junho, segundo o calendário juliano (pré-gregoriano) e cristianizada na Idade Média como "festa de São João".
Essas celebrações são particularmente importantes no Norte da Europa — Dinamarca,Estónia, Finlândia, Letônia, Lituânia, Noruega e Suécia —, mas são encontrados também na Irlanda, na Galiza, partes do Reino Unido (especialmente na Cornualha), França, Itália,Malta, Portugal, Espanha, Ucrânia, outras partes da Europa, e em outros países comoCanadá, Estados Unidos, Porto Rico, Brasil e Austrália.
Fogueira Junina.
Festa Atual no Brasil
Embora o formato com que hoje as conhecemos tenha tido origem nas festas dos santos populares em Portugal: Festa de Santo Antônio, Festa de São João e a Festa de São Pedro e São Paulo principalmente. A música e os instrumentos usados, cavaquinho, sanfona, triângulo ou ferrinhos, reco-reco, etc, estão na base da música popular e folclórica portuguesa e foram trazidos para o Brasil pelos povoadores e imigrantes do país irmão. As roupas 'caipiras' ou 'saloias' são uma clara referência ao povo campestre, que povoou principalmente o nordeste do Brasil e muitíssimas semelhanças se podem encontrar no modo de vestir 'caipira' tanto no Brasil como em Portugal. Do mesmo modo, as decorações com que se enfeitam os arraiais tiveram o seu início em Portugal com as novidades que na época dos descobrimentos os portugueses levavam da Ásia, enfeites de papel, balões de ar quente e pólvora por exemplo. Embora os balões tenham sido proibidos em muitos lugares do Brasil, eles são usados na cidade do Porto em Portugal com muita abundância e o céu se enche com milhares deles durante toda a noite.
Balão Decorativo, em grande festejo junino Brasileiro.

A festa de São João brasileira é típica da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente a São João, mas também a São Pedro, pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição, como a canjica e a pamonha.
O local onde ocorre a maioria dos festejos juninos é chamado de arraial, um largo espaço ao ar livre cercado ou não e onde barracas são erguidas unicamente para o evento, ou um galpão já existente com dependências já construídas e adaptadas para a festa. Geralmente o arraial é decorado com bandeirinhas de papel colorido, balões e palha de coqueiro ou bambu. Nos arraiais acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos matutos.

Festejo em Rio Branco-Acre, tradição fora do Nordeste Brasileiro
Arraial lotado para a apresentação de quadrilha junina.
Atualmente, os festejos ocorridos em cidades pólos do Norte e Nordeste dão impulso à economia local. Citem-se, como exemplo, Santo Antônio de Jesus, Amargosa, Cachoeira Cruz das Almas, Piritiba e Senhor do Bonfim na Bahia, na Mossoró no Rio Grande do Norte; Maceió em Alagoas; Recife em Pernambuco;  Aracaju em Sergipe; Caruaru em Pernambuco; Campina Grande na Paraíba; Juazeiro do Norte no Ceará; e Cametá no Pará. Além disso, também existem nas pequenas cidades, festas mais tradicionais como Cruz das Almas, Ibicuí, Jequié e Euclides da Cunha na Bahia.

Caruaru,  consolidada no Guinness Book como a capital do forró e do maior são joão do mundo
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quinta-feira, 23 de junho de 2011

Balões... Bonito, porém Perigoso e Proibido! Não Solte Balões!

Muito bonito mas nem um pouco conselhável... Balões de São João faz parte da tradição junina abolida, Quando solto desperta emoção de todos, envolve a tradição do "fogo" no São João e torna o céu mais bonito e iluminado, porém não é legal quando esse corpo no ar perde sua energia e cai sobre a Terra...
Grupo soltando um Balão numa festa Junina.
...Quando os balões caem, eles causam grandes incêndios nas florestas, matam as plantas, os bichos e prejudicam o solo do local. E para você não achar que o problema só acontece distante da sua casa, saiba que os balões podem enroscar nos fios dos postes, provocar curto-circuito e dependendo da intensidade pode provocar queda de cabos e acidentes com as pessoas, assim como interrupção do fornecimento de energia.
No inverno a vegetação está mais seca e pega fogo com mais facilidade. Além disso, há o risco do balão cair em casas e edifícios, Para piorar, se ele cair nas faixas de segurança das linhas de transmissão, é bem provável que aconteça um incêndio e, consequentemente, o desligamento das linhas. provocando danos não apenas ao patrimônio, mas também à saúde e à vida de pessoas.

Balões Decorativos.
Pessoas que utilizam desse meio para se divertir considerando o balão só como cultura não tem em mente ou nunca passaram pelos estragos que um balão pode ocasionar,são pessoas egoistas que querem levar a sua vontade acima da lei,do respeito social,respeito com o meio ambiente,respeito com a vida,porque o ato de soltar balões pode ocasionar queimadas destruição e morte. Não seja uma pessoa sem responsabilidade Sócio-Ambiental, cuide de sua saúde e do seu meio de convivência.
outro tipo de balão decorativo, encanta crianças, decora festas juninas e não atrapalha a vida de ninguém.
Os Balões de São João ficaram como um grande símbolo do festejo Junino, e é muito melhor quando utilizado apenas para decoração.
Utilize outros meios na Festa Junina para se divertir, dance, cante, entre em quadrilha junina, solte fogos de artifício(com responsabilidade) mas, NÃO SOLTE BALÕES!!!


O Poison Express Apoia essa iniciativa!!!
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O Colorido de Um Feriado Sombrio: Corpus Christi


Corpus Christi (do Latim Corpo de Cristo) é uma festa que celebra a presença real e substancial de Cristo na Eucaristia.
É realizada na quinta-feira seguinte ao domingo da Santíssima Trindade que, por sua vez, acontece no domingo seguinte ao de Pentecostes.
Tapete de Corpus Christi em Poá - São Paulo.
O colorido no qual eu me refiro aqui é o emaranhado de cores encontrado nas ruas de Portugal e Brasil, os chamados, "Tapetes de Corpus Christi".
Tapete de Corpus Christi é uma tradição e manifestação artística popular realizada por fiéis da Igreja Católica, que consiste em confeccionar tapetes de rua para a passagem da procissão de Corpus Christi. A tradição da confecção do tapete surgiu em Portugal e veio para o Brasil com os colonizadores.Os desenhos utilizados são variados, mas enfocam principalmente o tema Eucaristia.
Mariana - Minas Gerais
Material Utilizado:
Para confeccionar os tapetes são utilizados diversos tipos de materiais, tais como serragem colorida, borra de café, farinha, areia, flores e outros acessórios.
Exemplos dos "Tapetes de Corpus Christi" pelo Brasil:




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Receita da Semana [4]: Bombocado de Fubá

Continuando com as postagens deliciosas sobre a data comemorativa mais aguardada do interior de todo o Brasil, Os Festejos de São João, nas vésperas das comemorações juninas o cheiro do milho prevalece em diversos domicílios pelo país afora, essa semana trago um receita super simples, que agrada diferentes paladares nao só no Brasil como no Mundo todo, estou falando do Bombocado de Fubá.

Bombocado fatiado.
Ingredientes:


1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina
4 ovos
5 colheres de sopa de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xicara de chá de coco ralado
1/2 xicara de chá de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Aspecto do Bombocado em uma grande forma.
Modo de Preparo:

-Bater tudo no liquidificador
-Levar para assar em forno aquecido em forma retangular untada e enfarinhada por 30 minutos mais ou menos
-Depois de pronto e frio polvilhar açúcar de confeiteiro
Bombocado em forminhas.
Receita Simples, Prática e muito saborosa, até mesmo para os que não gostam muito de pratos no estilo CupCake ou Queijadinha, o Bombocado surpreende e anima Os Festejos Juninos.


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quinta-feira, 16 de junho de 2011

Receita da Semana [3]: Bolo de Pé-de-Moleque

Continuando com as postagens deliciosas sobre a data comemorativa mais aguardada do interior de todo o Brasil, Os Festejos de São João, trago hoje a receita do famoso Bolo de Pé-de-Moleque.



Ingredientes:

1 kg massa de mandioca
200 g de castanha
200 g de amendoim
1 xícara de café solúvel forte
3 xícaras de açúcar
1 coco seco passado no liquidificador
2 margarina de 250 g cada
10 ovos
50 g de cravo da Índia
50g de erva doce

Modo de Preparo:

-Bata bem o açúcar, os ovos inteiros e a margarina
-Depois coloque a massa já lavada e peneirada, triture a castanha o cravo e o amendoim
-Despeje dentro da massa coloque o café, o leite de coco e a erva - doce
-Reserve castanha para enfeitar o bolo
-Leve para forma untada e enfeite com as castanhas
-Forno quente (180º graus), quando o palito estiver limpo estar no ponto de retirar do forno desenforme com ele quente.



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sexta-feira, 10 de junho de 2011

Halls: Atos de Heroísmo no São João

A Empresa HALLS escolheu alguns alunos de jornalismo da Professora Adriana Santana para fazer parte do Blog de sua nova campanha "Pequenos Atos de Heroísmo", com o tema voltado para o São João. Foram selecionados os alunos para fazer a cobertura do Evento que acontece anualmente na Cidade do Recife, o São João da Capitá, que esse ano ocorrerá nos dias 10 e 11 de Junho, no Chevrollet Hall, famosa casa de shows da Cidade.


O Blog "Atos de Heroísmo" foi criado dentro do Site da campanha http://www.atosdeheroismo.com.br/ nele você pode ler as histórias narradas pelos autores, elas contém algum Ato de Heroísmo inserido num contexto Junino, se você tiver alguma história que queira contar mande para o e-mail de algum dos autores do blog. http://www.atosdeheroismo.com.br/autores .
Twitter: #AtosDeHeroismoHalls
No clima da campanha "Atos de Heroísmo", publico com exclusividade à vocês, um dos textos enviados ao blog por Evillyn Cavalcanti, minha amiga pessoal, que não teve seu texto publicado devido à grande quantidade de textos recebidos pelos autores e pelo processo de seleção, já que haviam outros dela  publicados anteriormente:

Com Fogueira, Sem Querosene
Fazer fogueira é um costume junino que a família Cavalcanti segue a risca todos os anos. Enquanto os adultos se ocupavam na cozinha, as crianças brincavam no quintal envolvidas com a arrumação das bandeirinhas.
O pai, Seu Manoel, colocou uma garrafa de gás querosene em cima da mesa de jantar, uma das crianças, Ednaldo, oito anos e no auge de sua peraltice, sem saber do que se tratava pegou a garrafa e bebeu o que tinha dentro.Quando os adultos se deram conta do que havia ocorrido, a casa inteira entrou em desespero. Ednaldo foi levado com a ajuda de um vizinho imediatamente para o hospital. Foi medicado e liberado. Ao chegar em casa, a mãe, Dona Valdeci, tomou uma medida drástica. Nado, como era chamado pelos amigos e familiares, teve que passar o resto do são João de castigo dentro de casa. E a fogueira foi acessa, mesmo com a falta do querosene.

Os Autores do Blog "Atos de Heroísmo" são:

Amanda Souza
Denis Cavalcanti
Elis Martins
Evillyn Cavalcanti
Isis lima
Jéfte Amorim
Marcela Alves
Mariana Fabrício
Mariana Frazão
Maryna Cristina
Mirella Lima de Abreu
Pedro Fernando da Hora
Rhayana Fernandes
Samara Lopes
Stephany Buarque
Thaísa Moraes
Vanessa Souza de Oliveira
Vinícius Joab
Wilksony Rodrigues


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